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刘姑娘本年32岁体育平台出租，在2年前被公司革职，为此她受了很大的打击，在出租屋运转“摆烂”。每次会购买好几周的食材放入雪柜，能不外出就不外出。

在雪柜中的食物不极新、变质之后，唯有是莫得太赫然她也会免强免强吃。这么烦嚣且绝望的日子一直过了1年多，她发现我方频频食欲仇怨，吃不下东西。但运转时莫得太当回事，以为是我方天天躺着消化少导致的。

但跟着期间的发展，身上的症状越来越严重，一天还出现了呕血的进展。这才让她引起醉心，去病院查验，经查验竟被确诊为。

在了解过往史后，医师以为她患癌与始终食用变质食物、厚谊抑郁之间有很大关系。这个成果让刘姑娘悔欠妥初，但世上莫得后悔药可吃……

一、雪柜不是保障柜，这么用雪柜很危境！

证实国度中心发布的联整个据知道，2022年我国癌症新发病例约406.4万，其中的胃癌发病率为39.7/10万，死字率为28.9/10万。由此可见，胃癌照旧成为胁迫国东说念主健康的主要因素之一。

开首的刘姑娘晦气患上胃癌，与她闲居舛讹的饮食民风及舛讹使用雪柜等有一定关系。试验上，胃癌的发生与不良的饮食民风之间有很大的关系。中国医学科学院学部委员、外科学内行季加孚曾指出，预防胃癌发生的遑急标准之一即是管好雪柜。

雪柜的作用是让食材保鲜、不变坏，但它不是保障柜，不可盲目把剩菜、舍不得扔的食物皆放进雪柜。始终食用这些食物可能会给健康带来较大的负面影响，以致还可诱发胃癌。

一般来说，并不是整个食物皆允洽存放于雪柜中，以下几种食物提出最佳别放雪柜。

①豆成品：豆成品内多含有大皆的水分，放入雪柜后很容易会孳生细菌，提出最佳不要隔夜存放。

②海鲜：海鲜等食物，万古期放在雪柜内可能导致卵白质理会，其口感也会大大下落。

近日，一位上海市民在某社交平台发布笔记称，在上海市徐汇区的SFC上影影城（绿地缤纷城IMAX店）观影时，按摩椅垫“正好顶在颈椎那里，超难受”。没想到她的不满引发了不少观众的跟评：“我看《封神》的时候坐了一个按摩椅，坐得我头昏脑涨，回家头疼了一晚上”“我上次看电影也遇到这样的按摩椅垫，后脑勺被顶着很不舒服。”

③吃剩的蔬菜：一些蔬菜内自己就含有亚硝酸盐，在烹调后没吃完放进雪柜可能会让亚硝酸盐含量加多，其内里的养分要素也会大大流失。

④凉菜：凉菜一般不会加热解决，是以自己就很容易让细菌繁衍，万古期扬弃在雪柜无疑会成为细菌的培养皿，且内里的亚硝酸盐含量也会大大加多。

二、馒头放雪柜冷冻三天，会孳生致癌物黄曲霉素？

有传言称，馒头不可在雪柜冷冻层里储存，扬弃期间逾越3天就会让黄曲霉素孳生，这是确切吗？

粗鄙情况下，发霉的食物内很可能会有黄曲霉素，而黄曲霉素是个剧毒且致癌的物资，插足体内后会导致DNA挫伤，诱发肝脏癌变。不外，黄曲霉素需要在12～42℃的环境内智商滋长，其所能得当的最低湿度为78% RH。也即是说湿气、温度高的环境可能会让黄曲霉素孳生。

那冷冻馒头逾越三天，会不会产生黄曲霉素呢？

谜底是不会，因为雪柜冷冻室的温度一般为-18℃，最高湿度不逾越75% RH，赫然在这个环境下难以孳生黄曲霉素。且自己冷冻条目下，微生物的人命活动就会放缓或住手，基本不会继续产生毒素。因此唯有馒头在放入雪柜前没被浑浊，一般不会孳生黄曲霉素。

诚然，在冷冻馒头的时候也有一些预防事项，如冷冻的期间最佳不要逾越一个星期，在2~3天内吃完为宜。冷冻时要预防用保鲜袋密封，这么作念可减少馒头的水分流失，还能幸免与其他食物交叉浑浊。

另外，皆门医科大学宣武病院养分科副主任医师李缨辅导，在食用冷冻馒头前要预防充分加热，这么作念可减少食物安全风险。

三、装菜的塑料袋放雪柜，很是于在慢性自尽？

塑料袋是活命中常见的用品，网传将装菜的塑料袋径直放入雪柜，很是于慢性自尽。本事会产生好多的无益物资，其中包括有一级致癌物苯并芘，这是确切吗？

郑州大学附庸郑州中心病院肿瘤科主任医师易善永示意，这个说法并不信得过。苯并芘一般会在废弃的物资内出现，如烧烤、厨房油烟等。同期，塑料袋的着色剂不会含有好多苯并芘，唯有是合适国度尺度的塑料袋，使用时不会致癌。

不外，闲居咱们战役到的塑料成品种类好多，有的怕热，有的怕油，是以在使用塑料成品时需要预防几个问题：

最初，矿泉水瓶不提出商量使用，其可耐受的使用温度在-20～70℃足下。一般提出用个一两次就丢掉，也要预防最佳不要将其放在灶台等温度较高的处所。

其次，塑料袋要认清材质分类使用，PVC材质的摸起来黏且涩，这种塑料袋不提出战役食物；PE材质的摸起来相比润滑、有韧性，战役食物的安全性相比高，但不可高温加热。

日常活命中咱们要正确使用雪柜，况兼养成邃密的饮食民风。另外关于一些网上的传言要学会甄别，不要因为莫须有的坏话而影响活命。

参考贵府：[1]《【综述解读】中国胃癌背负：流行近况及预防》.中国癌症筹商英文杂志.2023-05-22[2]《馒头冷冻太长会孳生\"一类致癌物\"？雪柜不是\"保障箱\"！尤其要警惕的是…》.科普中国.2022-05-26[3]《装菜的塑料袋放雪柜，等于慢性自尽？使用塑料成品，有3点得预防》.郑州大学附庸郑州中心病院.2022-05-04

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